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Smoke-i-freet（スモークイフリート）
出展区分
サーキュラーエコノミー/GX
サーキュラーエコノミー関連分野
サーキュラーエコノミー関連分野
出展タイプ
リアル展示
小間番号
I-63
事業内容
醤油粕は飼料以外の活用が難しいため競合が存在しない。燻製材に活用することで競合を作り、市場価値を形成する。またほしい人/作りたい人/支援したい人をつなげるマッチングサービスを提供することで経済合理性を持つアップサイクル商品が誕生しやすい社会を実現する。
主な展示製品・加工技術・サービス名
醤油粕を用いた燻製材と燻製器
アピールポイント
醤油粕の燻製材活用は国内初(特許出願済)であり、埼玉での取組が成功すれば、醤油工業協同組合を通して全国展開する予定である。また醤油粕は木材チップに比べて加工費/原料費/輸送費を安くすることができ、CO2も削減できる。また、ほしい人とつくりたい人、支援したい人を繋げる3者マッチングサービスを提供することで、アップサイクルの課題である「製造技術/コスト低減/売り先確保」を解決支援することが可能である。